1. Специальности Факультета СПО ВГУИТ

Факультет СПО ВГУИТ 19.02.10 Воронеж

Технология продукции общественного питания в Факультете среднего профессионального образования Воронежского государственного университета инженерных технологий

Поделиться с друзьями

О специальности

Подготовка техников-технологов и старших техников-технологов продукции общественного питания. Область профессиональной деятельности выпускников: организация процесса и приготовление сложной кулинарной продукции, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий для различных категорий потребителей и управление производством продукции питания. Ключевые функции: организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции; организация процесса приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции; организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции; организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий; организация процесса приготовления и приготовление сложных холодных и горячих десертов; организация производства продукции питания для различных категорий потребителей.
Поиск Фильтр
Поиск
Воронеж Настроить по ссузу

Специальность в выбранном городе или ссузе не реализуется! Выберите другой ссуз или отключите настройку сайта по городу!